瓜子炒鍋

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導熱油天然氣多功能炒鍋

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導熱油天然氣多功能炒鍋

詳細介紹

 

概述 

    多功能炒鍋(專利産品)是專門爲紙皮南瓜子、脫皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要較長炒制時間的堅果而設計的。

 

技術參數

a.額定生産能力         200 ---300 (公斤/鍋)可根據用戶需要定制

b.芽黃率               ≥95%

c.熱媒                 導熱油、天然氣、液化氣、煤轉氣

d.炒制溫度             100~300℃

導熱油型多功能炒鍋

    我公司通過研發,針對導熱油炒鍋存在導熱油循環慢,熱效率低等缺點。設計出了一種全新的導熱油循環方式,不但有效解決了上述問題,還使熱效率大大提高,有效降低運行成本15%-20%,可滿足堅果不同的炒制時間、溫度及旋轉速度,運行起來更加安全穩定。

    特別是脫皮瓜子的炒制,炒制出的脫皮瓜子色澤好、脫淨率高、酥香度好。

燃氣型多功能炒鍋

    獨特的天然氣加熱方式使熱效率大大提高,有效降低運行成本15%-20%,可滿足堅果不同的炒制時間、溫度及旋轉速度,運行起來更加安全穩定。

 除塵系統

    除塵系統(專利號:ZL201420828222.8),主要用于脫皮瓜子、花生等堅果在炒制過程中的除塵。該系統根據物料炒制中所産生灰塵的特點,在除塵過程中增加灰塵沉降捕集及收集設備,有效杜絕炒制過程中灰塵所造成的環境汙染。改善生産環境。

適用範圍

    紙皮南瓜子、脫皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生、小麥、大米等需長時間炒制的堅果與籽類。  



實用案例

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